Die Brauerei Thomann

Für alle Biertrinker

ist sicher interessant zu wissen, dass das in unserem Gasthaus ausgeschenkte dunkle Lagerbier sowie das helle Weizenbier aus unserer eigenen, kleinen Brauerei kommt. Diese ist sozusagen die zweite Heimat der Braumeister Alfons und Stefan Thomann.

Alle 3 Wochen wird dort ein Sud von etwa 25 hl gebraut, traditionsbewusst nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Nachdem die Würze im Kühlschiff abgekühlt ist, kommt es in den Gärkeller, wo der Alkohol mit Hilfe von untergäriger Hefe entsteht. Danach geht es zur Reifung und Nachgärung in die Lagertanks.

Nach 4 - 6 Wochen wird der "Stoff" abgefüllt und kann dann im Gasthaus genossen werden. Oder aber man holt sich einfach ein Faß für die Party oder den Grillabend daheim. Wir bieten Fässer in den Größen von 10l bis 50l sowie die 5L-Partydose zur Selbstabholung an.

Bei diesem kleinen Rundgang erfahren Sie mehr über das Brauen und unsere Brauerei.

 

Neu: Ab April 2017 können Sie bei uns auch einen Kühlwagen mit Zapfanlage mieten.
Weitere Infos gerne per Telefon.


Braumeister Alfons Thomann im Sudhaus


Kontakt zur Brauerei:
Tel.: 09573 9687704; mobil: 0151 22849752